کولمه ماهی از خانواده Cyprinidae ماهی سفید و نام علمی آن Rutilus rutilus caspius است. این ماهی حلال گوشت و لذیذ در بیشتر آن های دنیا به صورت گله یافت می شود. لیکن آب های جاری و زلال را ترجیه می دهد. سرعت شنا و قدرت مانور تلاجی حیرت انگیز است و معمولا نزدیک سطح آب به سر می برد. این ماهی از جانوران ریز و اندام های گیاهی تغذیه می کند در فصل تخم ریزی آوریل تا مه حدود 100000 تخم می ریزد. تخم ها که به اندازه 1 تا 1.5 میلی متر هستند ظرف 10 تا 14 روز بزرگ می شودند. تلاجی در سن 4 یا 5 سالگی به سن بلوغ می رسد و طول بدن میان 20 تا 40 سانتی متر است و تا 18 سال عمر می کند. پشت تلاجی کبود متمایل به سبز ، پهلو ها نقره ای براق و زیر شکم سفید است این ماهی را به خاطر حلقه قرمز دور چشم سورخه چومه هم می گویند. باله های شنای سرخ رنگ از علائم مشخصه این ماهی است. از تیره تلاجی 9 گونه شناسایی شده است. این ماهی را به زبال آلمانی Plotze یا Rotauge و به زبان انگلیسی The roach می گویند.