ممتاز ترین و مرغوب ترین برنج حاصل گیلان است. محمدحسن خان اعتماد السلطنه در (المآثر و آلاثار) درباره برنج صدری نوشته است: از خاک ایران بسیار جا حاصل برنج برداشته می شود ولی برنج صدری از لطافت و نازکی و ریع و مزه و سبکی امروز همه نسخ را نسخ نموده، خود برنج خواران را قوت غالب است و طبقات ایرانیان علی اخلافهم آن را طالب. زرع و تربیت این جنس از مغفرت مآب میرزا آقا خان صدراعظم نوری شد که تخمه برنج پیشاور هندوستان را در مملکت طبرستان که وطن اصلی او بود بکاشت و نامی نیک گذاشت اینک در جمیع الکای مازندران و بلوکات گیلان از همین تخم می کارند. ناگفته نماند که صدری بر چند قسم است صدری عالی را درباری دمسیاه گویند. نام صدری نیز از عنوان صدراعظمی میرزا آقا خان مشتق شده است.