قیمه رشتی: تفاوت قیمه رشتی با قیمه تهرانی در آن است که در قیمه تهرانی گوشت خام را بعد از خرد کردن سرخ می کنند حال آنکه در قیمه رشتی گوشت را اول پخته و بعد از ساطوری کردن سرخ می کنند.